2羟基5氨基苯甲酸

2羟基5氨基苯甲酸，又称为5-氨基水杨酸，是一种重要的有机化合物。它的分子式为C7H7NO3，分子量为153.14。2羟基5氨基苯甲酸是一种白色晶体，具有良好的溶解性和稳定性，是一种常用的药物原料。

2羟基5氨基苯甲酸具有很强的生物活性，可以被人体吸收利用。它在医学上被广泛应用于抗炎、止痛、解热等方面。它可以通过抑制环氧合酶的活性来发挥抗炎作用，同时还可以影响组织内前列腺素的合成和代谢，从而发挥止痛和解热作用。

除了在医学领域，2羟基5氨基苯甲酸还被广泛应用于化妆品、食品等领域。在化妆品中，它可以作为一种抗氧化剂和防晒剂使用，具有很好的保湿和美白功效。在食品领域，2羟基5氨基苯甲酸可以作为一种食品添加剂，可以增强食品的防腐和色泽稳定性。

总之，2羟基5氨基苯甲酸是一种具有重要生物活性的有机化合物，具有广泛的应用前景。随着科学技术的不断发展，相信2羟基5氨基苯甲酸在未来会有更加广泛的应用。