顺油酸化学结构式

顺油酸是一种长链多不饱和脂肪酸，也称为Omega-9脂肪酸。它是一种18碳酸，具有一个双键和一个羧基官能团。其化学结构式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。

顺油酸是一种重要的脂肪酸，广泛存在于植物和动物的脂肪中，尤其是橄榄油中含量较高。它具有多种生理功能，如降低血脂、预防心血管疾病、抗炎、抗氧化等作用。

在工业上，顺油酸也被广泛应用。它可以用于生产润滑油、合成树脂、生产肥皂等。此外，顺油酸还可以通过氢气化反应转化为硬脂酸，用于生产涂料、塑料和化妆品等。

总之，顺油酸是一种重要的脂肪酸，具有多种生理功能和工业应用价值。其化学结构式为CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。