硬脂酸简写符号及结构式

硬脂酸是一种重要的脂肪酸，其化学式为C18H36O2，结构式如下所示：

CH3(CH2)16COOH

硬脂酸的中文名称为十八酸，是一种饱和脂肪酸，通常存在于动植物的脂肪中。硬脂酸的化学性质稳定，具有良好的化学稳定性和热稳定性，因此广泛应用于化妆品、塑料、橡胶、涂料等工业领域。

硬脂酸的简写符号为SA，是其英文名称"Stearic Acid"的缩写。在化学实验和工业生产中，硬脂酸通常以SA的符号表示，方便进行化学反应和计量。

硬脂酸在化学和生物学领域具有广泛的应用价值。例如，在化妆品中，硬脂酸可以作为乳化剂和稳定剂，增加化妆品的稠度和质感；在塑料和橡胶中，硬脂酸可以作为润滑剂和稳定剂，提高材料的耐热性和耐候性；在制药工业中，硬脂酸可以作为胶囊涂层剂，保护药物免受外界环境的影响。

总之，硬脂酸作为一种重要的脂肪酸，在工业和科研领域具有广泛的应用，其简写符号SA和结构式CH3(CH2)16COOH也成为化学研究和生产中不可或缺的基础。