edman法测定氨基酸序列原理

Edman法是一种测定氨基酸序列的方法，该方法基于化学反应，通过将氨基酸序列中的每个氨基酸逐一分离出来，从而确定其序列。

Edman法的原理是利用芳香异氰酸酯（phenylisothiocyanate）与氨基末端反应，形成稳定的吡咯烷-5-硫醇（phenylthiocarbamyl）化合物。这个化合物可以被强硷（strong base）水解，释放出第一个氨基酸，并在残基的羧基上留下一个新的氨基末端，可以再次进行反应。这个过程被称为Edman降解。

通过反复进行Edman降解，可以逐渐确定氨基酸序列。每次反应后，产物都可以通过高效液相色谱（HPLC）等分析方法进行检测和分离。这种方法的优点是可以逐渐构建氨基酸序列，而无需知道整个序列。不过，该方法的缺点是反应过程中可能会出现一些副反应，从而导致结果的误差。

Edman法是一种重要的分析方法，在生物化学、蛋白质研究等领域得到广泛应用。