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纤维素是多糖还是二糖

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-15 16:39:28
纤维素是多糖还是二糖

纤维素是一种多糖,由成千上万个葡萄糖分子组成,是植物细胞壁的主要组成部分。纤维素的化学式为(C6H10O5)n,其中n为大于等于1000的整数。纤维素的分子结构中,许多葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接成线性链,链之间通过氢键和范德华力互相作用形成纤维素晶体。

纤维素的分子结构使其在水中难以溶解,因此在人体消化过程中不被吸收。但是,纤维素可以在肠道内发挥重要的生理作用,如增加肠道容积、促进肠蠕动、调节肠道菌群等。此外,纤维素还能降低血糖、血脂和胆固醇水平,预防肥胖、心血管疾病等慢性病的发生。

总之,纤维素是一种重要的多糖,具有多种生理作用。在饮食中适当摄入富含纤维素的食物,可以帮助维持身体健康。


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