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山梨糖醇的生产工艺

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-05-10 07:48:01
山梨糖醇的生产工艺

山梨糖醇是一种广泛应用于食品、医药、化妆品等领域的高端糖精替代品,其甜度相当于糖的70%,但卡路里含量却只有糖的一半。本文将介绍山梨糖醇的生产工艺。

山梨糖醇的生产原料主要是果糖和葡萄糖。首先,将这两种糖通过酶法催化反应,得到山梨醇。这是一个重要的中间体,可以被进一步转化为山梨糖醇。

接下来,山梨醇经过脱水反应,生成双酯。再经过催化加氢反应,双酯分解为山梨糖醇和甘油。最后,通过过滤、干燥等工艺步骤,得到纯度高达99%的山梨糖醇。

需要注意的是,山梨糖醇的生产过程需要严格控制反应温度、pH值、催化剂用量等因素,以确保产品的质量和产量。同时,对反应中涉及到的各类废水、废气等污染物也要进行有效处理,以避免对环境造成不良影响。

总之,山梨糖醇的生产过程是一个技术含量较高的复杂过程,需要借助先进的设备和科学的管理,才能保证产品的质量和量产。


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