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柠檬酸三钠994-36-5

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-05-11 03:44:22
柠檬酸三钠994-36-5

柠檬酸三钠(994-36-5)是一种无色至白色结晶性粉末,也被称为三钠柠檬酸盐。其分子式为Na3C6H5O7,分子量为294.10。它是一种常用的食品添加剂,具有酸味调节、抗氧化和防腐等功能。

柠檬酸三钠的主要用途是作为食品酸味调节剂。它可以有效地调节食品的口感和味道,使其更加美味可口。此外,柠檬酸三钠还可以作为食品的防腐剂,延长食品的保质期。

除了在食品工业中的应用,柠檬酸三钠还被广泛用于饮料、洗涤剂、化妆品等领域。在医药领域中,柠檬酸三钠也有一定的应用,例如可以用于治疗肝病和胃病等。

需要注意的是,柠檬酸三钠虽然是一种安全的食品添加剂,但过量摄入可能会对人体健康造成一定的影响。因此,在使用柠檬酸三钠时,应注意控制用量,避免出现过度摄入的情况。

总之,柠檬酸三钠是一种非常重要的食品添加剂,具有多种功能和广泛的应用领域。在使用时应注意安全和科学用量,以保证其良好的应用效果。


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