甲基乙二醇能溶于水吗?

甲基乙二醇是一种有机化合物，也称为2-甲氧基乙醇。它的化学式为C3H8O2，是一种无色、无味、粘稠的液体。甲基乙二醇常被用作溶剂、反应中间体和制造其他有机化合物的原料。

那么，甲基乙二醇能否溶于水呢？答案是肯定的。虽然甲基乙二醇是一种有机化合物，但它可以与水形成氢键和范德华力，从而能够溶于水中。在室温下，甲基乙二醇在水中的溶解度大约为20%（体积比），随着温度的升高，其溶解度也会逐渐增加。

需要注意的是，甲基乙二醇的溶解度与其纯度、水的温度和压力等因素有关。此外，甲基乙二醇与水的混合物可以形成氢键网络，从而使得其物理性质和化学性质发生变化。因此，在实际应用中，需要根据具体情况来选择合适的溶剂和反应条件，以达到最佳的反应效果。

综上所述，甲基乙二醇可以溶于水，并且在实际应用中具有重要的应用价值。