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丙二酸二甲脂的结构式图片

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-08-17 08:42:33
丙二酸二甲脂的结构式图片

丙二酸二甲酯(又称丙二酸二甲酯,英文名称为 dimethyl malate)是一种有机化合物,化学式为 C6H10O4,其结构式如下所示:

CH3OC(O)CH2C(O)OCH3

丙二酸二甲酯是一种无色液体,具有水溶性和较强的酸性。它可以作为有机合成中的中间体,用于合成药物、香料、染料等化合物。此外,丙二酸二甲酯也可以用作食品添加剂,用于增强酸味和酸度。


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