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山梨酸结构式图片

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-12 08:07:38
山梨酸结构式图片

山梨酸是一种有机酸,分子式为C6H8O6,结构式如图所示:

![山梨酸结构式图片](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/L-Malic-acid-2D-skeletal.svg/500px-L-Malic-acid-2D-skeletal.svg.png)

可以看出,山梨酸分子由一个羧基和两个羟基组成,其中一个羟基与羧基相连,形成了一个环状结构。山梨酸的分子量为150.1g/mol,是一种无色晶体或白色结晶粉末。

山梨酸在自然界中广泛存在于许多水果和蔬菜中,如苹果、柿子、柑橘、葡萄、西红柿等。它具有酸味和鲜味,可以用于食品、饮料等行业作为酸味剂、调味剂和保护剂等。此外,山梨酸还具有一定的药理作用,可以用于治疗胃肠道疾病、肝脏疾病、高血压等。

总的来说,山梨酸是一种非常重要的有机酸,在食品、药品、化工等行业都有广泛应用。对于我们消费者来说,了解山梨酸的结构和作用,可以更好地选择和使用相关产品,同时也更好地保护我们的身体健康。


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