二甲基苯甲醛是一种有机化合物,化学式为C9H10O,分子量为134.18。它是一种白色晶体,但在空气中容易氧化变黄,因此常见的二甲基苯甲醛呈现为淡黄色或黄色晶体。它有一种独特的芳香味,被广泛用于香精、香料和化妆品等领域。在工业上,二甲基苯甲醛还被用作溶剂、防腐剂和防霉剂等。总的来说,二甲基苯甲醛是一种具有多重用途的有机化合物,具有特殊的物理和化学性质。
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