顺式-10-十七烯酸是一种有机化合物,其化学式为C17H30O2,分子量为266.42 g/mol。它是一种不饱和脂肪酸,常见于植物油中,如葵花籽油、大豆油等。
顺式-10-十七烯酸具有一定的生物活性,可以降低血脂和血糖,预防心血管疾病的发生。此外,它还具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种保健作用。
在工业上,顺式-10-十七烯酸可以用于生产化妆品、润滑油等产品。此外,它还可以作为食品添加剂,用于增加食品的营养价值。
需要注意的是,顺式-10-十七烯酸存在一定的毒性,因此需要谨慎使用。在使用过程中,应注意避免接触皮肤和眼睛,并妥善保存,防止火源和高温。
总之,顺式-10-十七烯酸是一种具有广泛用途的化合物,它的生物活性和工业价值备受关注。我们需要在充分了解其性质和特点的基础上,合理使用和管理它,以实现其最大的价值和效益。