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硬脂酸的结构简式

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-04-23 02:59:41
硬脂酸的结构简式

硬脂酸是一种饱和脂肪酸,其化学式为C18H36O2。其结构简式可表示为CH3(CH2)16COOH,其中CH3代表甲基基团,(CH2)16代表16个互相连接的碳原子,COOH代表羧基团。

硬脂酸是一种固体脂肪酸,通常存在于动物和植物脂肪中。其分子结构中的饱和键使其分子链变得直且紧密,因此它具有高熔点和较高的相对分子质量。

硬脂酸在工业上广泛应用,是许多产品的重要原料。例如,它可以用于制造肥皂、蜡烛、涂料、塑料和润滑剂等。此外,硬脂酸还被广泛应用于食品、医药和化妆品等领域。

总之,硬脂酸的结构简式为CH3(CH2)16COOH,是一种广泛应用于工业和生活中的饱和脂肪酸。


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