cmc羧甲基纤维素

CMC羧甲基纤维素是一种功能性食品添加剂，它是由纤维素经过化学反应得到的一种水溶性高分子化合物。CMC羧甲基纤维素具有增稠、稳定、乳化、增强黏性等特性，被广泛应用于食品、制药、化妆品等行业。

在食品工业中，CMC羧甲基纤维素可作为稳定剂、增稠剂、乳化剂等使用。例如，在冰淇淋中添加CMC羧甲基纤维素可以防止结冰和晶化，使冰淇淋口感更加柔软细腻；在果汁中添加CMC羧甲基纤维素可以增加其浓稠度和口感；在饮料中添加CMC羧甲基纤维素可以增加其稳定性和保持泡沫。

此外，CMC羧甲基纤维素还可以用于制药行业。药物中添加CMC羧甲基纤维素可以改善药物的口感，增加药物的黏度，使药物更容易服用。同时，CMC羧甲基纤维素还可以作为药物的溶解剂，使药物更容易被人体吸收。

总之，CMC羧甲基纤维素是一种非常有用的功能性食品添加剂。它在食品、制药、化妆品等领域都有广泛的应用，为人们的生活带来了很大的方便和便利。