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甜菜红CAS#:57917-55-2

来源:化工产品网-原创 发布时间:2024-03-15 12:34:57
甜菜红CAS#:57917-55-2

甜菜红是一种天然的红色素,其化学名称为Betanin,CAS号为57917-55-2。它是从甜菜根中提取的一种水溶性色素,常用于食品、药品和化妆品等领域。甜菜红在酸性和中性条件下具有良好的稳定性,但在碱性环境下会发生变色。

甜菜红作为一种食品着色剂,被广泛用于果汁、饮料、糖果、冰淇淋、酸奶等食品中,为食品赋予了鲜艳的红色。它不仅能提高食品的色泽度和色相值,还具有很好的抗氧化性能,可以延长食品的保质期。此外,甜菜红还被用于制作肉制品和海产品,以增加色泽和美观度。

甜菜红除了在食品中的应用外,还被用于药品和化妆品中。在药品领域,它可以作为一种有效的天然着色剂,为各种药品赋予不同的颜色,方便患者区分不同的药品。在化妆品中,甜菜红可以用于口红、指甲油等彩妆产品中,为其增添美丽的颜色。

尽管甜菜红是一种天然的红色素,但在使用过程中仍需注意安全性。过量摄入甜菜红可能会对健康造成一定的影响,如引起过敏、消化不良等。因此,在使用甜菜红时应按照相关规定控制用量,并遵循正确的使用方法。

综上所述,甜菜红作为一种天然的红色素,具有广泛的应用前景。它不仅可以为食品、药品和化妆品等领域赋予美丽的颜色,还有良好的抗氧化性能,可以为产品延长保质期。但在使用过程中需注意安全性,以保证产品质量和消费者健康。


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